穗穗动作很快，郑叔难免荒谬得想，穗穗是不是早就知道此处应该下锅？

芝麻的香气渐渐煎了出来，半熟的芝麻煸炒中变成微黄色。

“铲子上摸油。”这就是郑叔做芝麻糖的小窍门，要想芝麻糖后面不要过分粘腻，适量加油，炒的更分散，香味儿比起市面上卖着的，更是霸道了不少。

依旧是郑叔话音刚落，穗穗便已经做好。

太快了，以至于郑叔心里那个荒谬猜想怎么也甩不掉，他深吸一口气，他到这里也不过几天事情，芝麻糖算来算去，也没做了几次。

可是这个抹油的姿势，下锅的角度，火候的控制...都太像了，除了稍稍有些生疏，几乎要完全赶上了他。

他噤了声，一时忍不住想要试探一下。

火舌灼烧着锅底，芝麻的浓香越发霸道。

该加蜂蜜了，郑叔心想，他下意识看向穗穗，却发现小姑娘果不其然捧着蜂蜜罐子剜了一大勺放进锅里。

蜂蜜和芝麻的比例也刚刚好。

此时郑叔就算不敢信也得相信了。他年轻的时候师傅就说，有一些人，天生就是为了菜肴制作而生。

琥珀色的蜂蜜和焦脆麻香的芝麻混合在一起，郑叔接下来见到穗穗学着他的模样用铲子搅圈。

细节也处理得几乎完美。

中火熬制出来的蜂蜜糖浆并不会很腻，搅过圈后蜂蜜更为稠浓，还不会提前结块，等到成了芝麻糖，也不会多了气泡。

郑叔完全相信了，这手法是他师傅亲传啊。

若不是他见着小姑娘才几日，也不敢相信竟然她才学了不到五日，这还是第一次上手做。

郑叔出声的便少了，他只是看着穗穗做，偶尔提点几句。

王大娘中间进来瞧瞧情况，她是不甚懂做芝麻糖这么多窍门的，只是郑叔脸上激动的表情怎么也无法让她忽视。

怎么了这是。

王大娘心里疑惑，但是鉴于时间有些紧，她没敢分神问。

穗穗脸上被火光映出暖色的红，她手腕有些酸，但是依然目不转睛专注的盯着糖浆的熬成。

一把红糖撒进去。

沙沙的红糖逐渐融化，琥珀色慢慢变成偏向深红的浓色。

她轻轻呼了一口气，高度集中的精神松散开，关了火，倒在模具里定了形，等着放凉。

这时她才转头回去看郑叔，面上忐忑不安，等着指点。

郑叔对着她点了点头。

穗穗抿着唇露出一个轻轻的笑，然后她听见郑叔道，“接下来，做鱼香肉丝。”

穗穗：？？

郑叔没有时间解释，她一头雾水的架锅烧水，然后是——杀鱼。

穗穗咽了咽口水，拿着刀靠近了水盆里上下翻腾的鱼。

刚刚坐下，兜着胆子把手放进水里，鱼拍了拍尾巴，好巧不巧，滑腻的鳞片蹭过穗穗掌心，穗穗整个人噌的松了手里的刀，从位置上站了起来。

她愁着脸，她不敢杀鱼。

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