发布时间:2023-09-07 编辑:小编
并成为“云天全鱼席”中的菜肴之一。
全鱼席分为十二盘至二十盘,烹制方法十分讲究,力求在色、香、味方面都达到较高水平。
其味道多样,依据不同的菜肴,所主打的味道也不相同。
竹筒鱼主鲜、酱蒸鮰鱼主味、松鼠鳜鱼主形等等。
自古至今,“云天全鱼席”乃云天水乡的著名佳肴。相传乾隆皇帝,游江南之时,路经云天,品尝全鱼席后。
赞不绝口,赐名“云天全鱼席”。
“云天全鱼席”采用新鲜鱼做主料,以本地出产的藕、莲、笋、栗、蘑菇、百合等为辅助原料。
佐以生姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等配料烹制出。
不同风味的菜肴,斑斓多彩,风味飘香。
云天全鱼席,每席需名贵鱼,和小水产二十七种之多,每席少则十二个菜肴,多则三十二个,可以说是琳琅满目。
其中的清蒸水鱼(又名甲鱼),不仅味道鲜美,汤清肉嫩,有滋阴补肾的功能,而且鱼形完整,色泽不变。
鱼头伸出,四腿平展,栩栩如生。
可谓是色、香、味、形俱全,被誉为全鱼席上的招牌菜。
这次,市里豪气干云,把三十二个菜全上了,吃得大家连呼过瘾。
云尚他们回到了家里,人的心情,便也安静了下来。
他真的打算给市、县两级捐资在一百个亿的范畴,光宗耀祖其实也很简单,舍得花钱,为家乡做出一点贡献而已。
云尚回到板房里,心情有些郁闷,他已经不再是当年离家出走之前,那个懵懂无知的云尚,已经有了质的嬗变。
十年的光阴不是一句空话,一个年代的演变,就算是放在历史的长河中,也会留下一道光亮,何况对一个人来说呢?
他明白那些家乡父母官的心思,但云尚只想带给老百姓一点福利。
云尚的强势回家,最高兴的自然是云家村的老百姓。
今天,云家村更是喜气洋洋,这一天,阳光明媚,男女老少,晒谷场上欢聚一堂。云尚宴请村里所有的乡亲们,比任何时候都热闹。
而且,前几天只宴请了每家的户主,这一次确实家家户户,全部到位。
那天的桌上,每个人派了一千块的红包,而这一次,每个六十岁以上的一千块,七十岁以上二千,八十岁以上的三……
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