做的小吃送给客人吃。”

陈奕觉得南飞雁的小吃师傅和小吃不被重视，小餐馆的包子要几元钱才能买到。但是，小吃免费，包席的费用贵，小吃就没有贬值，还给贵宾留下好印象。这是商业之道，不是小餐馆靠卖稀饭和包子盈利能比的。

程兵说：“只有几桌客人，每桌送一份小吃，顾客不吃小吃，收回来的小吃又可以重复用，可以少做小吃。不够又做。准备多了浪费了老板不高兴，放久了我们不想吃。”

程兵拿来几个小瓷盘子，把麻圆苕饼等小吃放在上面。

郑楠和洪文进来传菜，简华进来问：“程师傅，小吃准备好没有？”

程兵说：“准备好了，等你们进来端。”

简华和另一个服务员帮忙端小吃，赠送的小吃完全端出去了，顾客点喜欢的小吃必须付费。这个时候能感觉到做小吃的地位。

南飞雁的包子馅是绞肉炒香菇、平菇，小餐馆的包子馅分几种，肉馅一般没有香菇平菇，一般是芽菜。这里能看出大型餐厅跟小餐馆的不同。

程兵说：“完成任务了，做准备工作。”

程兵检查每个品种的数量，安排许友准备数量少的小吃。

程兵说：“农村人结婚不会这样热闹。”

许友说：“农村的有钱人去火锅店举办婚礼，火锅店不会请歌手。大城市面积大，人口多，做生意赚得到钱。你看吴明吃得多好，每天一条鱼，农村的小孩哪个吃这么好？”

陈奕去看周霁为新婚夫妇主持婚礼，周霁拿着话筒走上舞台，看着新婚夫妻笑容满面地致辞：“新娘新郎来我们南飞雁举办婚礼，我代表吴总热烈欢迎，祝贺新郎新娘新婚快乐，早生贵子。”

来对母女吃火锅，坐袁芳负责的餐桌。刘玲给陈奕说，这对母女经常来吃火锅。年轻女子很漂亮，身材也好，气质也好，了解到袁芳也是大学生，对她很有好感，自我介绍是大学生，在一家网站从事平面设计。

美女叫龚琴，跟母亲商量吃鸳鸯锅。袁芳跟龚琴聊天交朋友，陈奕去给厨师长准备火锅，阳露也知道这对母女。

赵毅和周霁走进厨房，阳露给老板和管理人员准备午餐。赵毅经理是本地人，跟吴涛相交多年，两人的年纪差不多大，一身衣……

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