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暴君不好惹

暴君不好惹

来源:掌阅书城
状态:已完结
作者:白头不渝
主角:穗穗李兆
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穗穗动作很快,郑叔难免荒谬得想,穗穗是不是早就知道此处应该下锅?

芝麻的香气渐渐煎了出来,半熟的芝麻煸炒中变成微黄色。

“铲子上摸油。”这就是郑叔做芝麻糖的小窍门,要想芝麻糖后面不要过分粘腻,适量加油,炒的更分散,香味儿比起市面上卖着的,更是霸道了不少。

依旧是郑叔话音刚落,穗穗便已经做好。

太快了,以至于郑叔心里那个荒谬猜想怎么也甩不掉,他深吸一口气,他到这里也不过几天事情,芝麻糖算来算去,也没做了几次。

可是这个抹油的姿势,下锅的角度,火候的控制...都太像了,除了稍稍有些生疏,几乎要完全赶上了他。

他噤了声,一时忍不住想要试探一下。

火舌灼烧着锅底,芝麻的浓香越发霸道。

该加蜂蜜了,郑叔心想,他下意识看向穗穗,却发现小姑娘果不其然捧着蜂蜜罐子剜了一大勺放进锅里。

蜂蜜和芝麻的比例也刚刚好。

此时郑叔就算不敢信也得相信了。他年轻的时候师傅就说,有一些人,天生就是为了菜肴制作而生。

琥珀色的蜂蜜和焦脆麻香的芝麻混合在一起,郑叔接下来见到穗穗学着他的模样用铲子搅圈。

细节也处理得几乎完美。

中火熬制出来的蜂蜜糖浆并不会很腻,搅过圈后蜂蜜更为稠浓,还不会提前结块,等到成了芝麻糖,也不会多了气泡。

郑叔完全相信了,这手法是他师傅亲传啊。

若不是他见着小姑娘才几日,也不敢相信竟然她才学了不到五日,这还是第一次上手做。

郑叔出声的便少了,他只是看着穗穗做,偶尔提点几句。

王大娘中间进来瞧瞧情况,她是不甚懂做芝麻糖这么多窍门的,只是郑叔脸上激动的表情怎么也无法让她忽视。

怎么了这是。

王大娘心里疑惑,但是鉴于时间有些紧,她没敢分神问。

穗穗脸上被火光映出暖色的红,她手腕有些酸,但是依然目不转睛专注的盯着糖浆的熬成。

一把红糖撒进去。

沙沙的红糖逐渐融化,琥珀色慢慢变成偏向深红的浓色。

她轻轻呼了一口气,高度集中的精神松散开,关了火,倒在模具里定了形,等着放凉。

这时她才转头回去看郑叔,面上忐忑不安,等着指点。

郑叔对着她点了点头。

穗穗抿着唇露出一个轻轻的笑,然后她听见郑叔道,“接下来,做鱼香肉丝。”

穗穗:??

郑叔没有时间解释,她一头雾水的架锅烧水,然后是——杀鱼。

穗穗咽了咽口水,拿着刀靠近了水盆里上下翻腾的鱼。

刚刚坐下,兜着胆子把手放进水里,鱼拍了拍尾巴,好巧不巧,滑腻的鳞片蹭过穗穗掌心,穗穗整个人噌的松了手里的刀,从位置上站了起来。

她愁着脸,她不敢杀鱼。

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